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压力锅鸡肉就应该这样做做法简单味道香再来两

  好的,所以我前几天为自己做了这个压力锅鸡肉和米饭,这只是一个实验,而不是博客。幸运的是,我决定拍摄一些过程的照片“为了以防万一”它结果很好。好了,让我告诉你,它变成了更好的比好。这个压力锅鸡肉和米饭是“你脸上的东西”好。就像,我想吃掉它。

  不用担心,我知道压力锅可能很贵,但这个配方也可以用慢炖锅制作,我已经在压力锅说明书旁边提供了这些说明。两种方法的唯一区别是烹饪容器的类型和所需的时间量。压力锅简单快。

  同时,这不仅是我做过的最简单,最好吃的东西之一,你可以用这种方法使用你喜欢的任何香料混合物。我这次使用克里奥尔调味料混合物,但你可以做咖喱粉,希腊调味料混合,柠檬胡椒,加勒比混蛋,甚至干烧烤。请注意您的调味料混合物是否含有盐。我的盐含有相当多的盐,所以我不需要在途中添加任何额外的盐。

  在超市里,分割或整只鸡通常是最便宜的鸡肉切块,但它们也恰好给这道菜带来最大的味道。你可以使用任何剪裁,但无论你决定使用哪种剪裁,都要确保它是镂空和开皮的。这就是风味的地方..我买了无笼养的有机鸡肉,因为我的预算允许它,这对我来说很重要,所以我的价格可能比你习惯的高。

  这个配方从一只重约3-4磅的鸡肉开始。总。我用了一只鸡肉,因为我发现它们比整只鸡更容易处理。你绝对可以在整只鸡甚至鸡块(乳房,腿等)上使用同样的技术。用你最喜欢的香料混合物在两侧自由调味鸡肉。如果你的香料混合物不含盐,你需要在这一点加盐(只需将其洒在上面)。

  将两杯水放入高压锅或慢炖锅中,然后加入经过调味的鸡块(它们不需要完全浸没)。将盖子固定在高压锅上,然后在高压下煮30分钟,让压力自然降低。如果使用慢炖锅,请将鸡肉煮至4-5小时或在低温下煮8-9小时。

  在这一点上,肉是脆嫩的,并在锅的底部创造了一个可爱的经验丰富的肉汤。小心地将鸡肉从炊具中取出并转移到烤盘上。

  我喜欢用铝箔覆盖我的烤盘,以便于清理。现在调整烤箱架,使鸡的顶部距肉鸡6-8英寸。将肉鸡打开至高位,将鸡肉放入烤箱中,煮5-7分钟或直至鸡皮变成褐色且酥脆...

  像这样。因为肉鸡使用可以快速燃烧食物的明火,所以要密切关注鸡肉。你可能想要将鸡肉旋转一半,以确保它均匀涂抹。(此时我还添加了欧芹装饰。)

  与此同时,你已经把这个疯狂美味的肉汤放在锅里,你不想扔掉。将肉汤通过筛网过滤以除去可能从鸡肉上掉下来的任何皮肤或骨头。测量肉汤,看看你有多少。我从2杯水开始,但最后得到三杯清汤。如果你没有3杯白姐玄机诗,你可以添加一点水来弥补差异。现在品尝肉汤,并确保它充分盐渍。将其与1.5杯长粒白米一起加回高压锅。固定盖子并打开“米饭”功能。如果你的压力锅没有米饭功能,这里有说明用单功能压力锅制作米饭。如果你有一个慢炖锅,你只需要根据米饭包装上的指示,在炉子上面放一些米饭。

  一旦米饭完成并且压力锅中的压力下降,用叉子取下盖子和绒毛。这是我吃过的最好吃的米饭。它已经完全调味,甚至有一点鸡肉脂肪,使其具有浓郁的味道和质地。

  就是这样!如果需要的话,只需将鸡块放在米饭上,加入一些切碎的欧芹装饰即可。

  我不是在开玩笑,当我说我可能每周制作一次这种压力锅鸡肉和米饭时,每次尝试新的调味料。它太美味了,太容易不经常做。

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